Quel plaisir incomparable de savourer de belles fraises juteuses, fraîchement cueillies dans son jardin, simplement accompagnées d’un peu de fromage blanc ! Mais pour obtenir une récolte abondante et des fruits parfaits, la plantation ne s’improvise pas.
Cette méthode professionnelle, je l’ai apprise et maîtrisée lors de ma formation au Lycée de Briacé au Landreau. Aujourd’hui, je vous partage le mode opératoire étape par étape pour réussir votre coin fraises à Vallet et dans le Vignoble Nantais.
Le mode opératoire : La plantation sur butte
Pour offrir aux fraisiers les meilleures conditions de croissance, la culture sur butte est la solution idéale. Voici comment je procède sur le terrain :
1. Préparer et enrichir la terre
Avant toute chose, il est essentiel de nourrir le sol. Les fraisiers sont des plantes gourmandes. Au préalable, l’apport et le mélange d’un peu de fumier permettent d’enrichir la terre en matière organique et de booster le futur développement des racines.
2. Façonner la butte et les allées
Le secret réside dans le modelage du terrain. Je crée une butte de terre de 80 cm de large en ramenant la terre de chaque côté vers le centre. Ce mouvement technique permet de faire d’une pierre deux coups :
On forme une butte surélevée bien meuble pour les plants.
On dessine naturellement les futures allées de circulation de chaque côté pour faciliter la cueillette.
3. Poser le voile de paillage (Attention au vent !)
Une fois la butte formée, elle est recouverte d’un voile de paillage (bâche tissée). Une attention particulière doit être portée à la fixation : le voile doit être solidement ancré et tendu sur les côtés comme sur le dessus. En Loire-Atlantique, le vent finit toujours par trouver une faille pour s’engouffrer sous les bâches mal fixées !
4. Planter et arroser
Il ne reste plus qu’à inciser la bâche pour y installer les jeunes plants de fraisiers. Les fraisiers aiment l’eau : un arrosage régulier et bien dosé est obligatoire pour garantir la reprise et le gonflement des fruits.
5. Installer la protection finale
Dès que les premiers fruits pointent le bout de leur nez, la mise en place d’un filet anti-oiseaux est indispensable pour protéger votre future récolte des gourmands à plumes.
Pourquoi cette technique change tout ?
Si cette méthode est enseignée à Briacé, c’est parce qu’elle offre 4 avantages majeurs pour votre potager :
Des fraises impeccables : Les fruits reposent directement sur le voile de paillage et non sur la terre. Ils restent propres, ne pourrissent pas et n’ont pas besoin d’être lavés à grande eau.
Une cueillette sans effort : Grâce à la butte, les fraises se retrouvent plus hautes que le niveau du sol et retombent sur les côtés. Plus besoin de se casser le dos pour récolter !
Zéro corvée de désherbage : Le voile bloque la lumière et empêche les mauvaises herbes de pousser entre les fraisiers.
Sécurité totale : Le filet fait barrière contre les oiseaux.
Le défi des fourmis : l’expérimentation GGM Paysage Cultiver sur bâche plaît beaucoup aux fraises… mais attire parfois les fourmilières qui aiment la chaleur sous la bâche. Je suis actuellement en train de tester plusieurs solutions naturelles sur mes chantiers pour résoudre ce problème. Je vous tiendrai évidemment informés du succès (ou non) de ces tests dans un prochain article !
Vous souhaitez installer un espace de petits fruits, un verger ou un potager clé en main chez vous à Vallet ou ses environs ? Contactez GGM Paysage pour concevoir votre espace nourricier !
